金玉兰热菜怎么做?

养花知识 yaming 12个月前 (12-12) 77次浏览 0个评论

1.鲍汁玉兰菜。资料:玉兰菜、绿菜花、葱姜、枸杞子、小粉、鲍鱼复合汁、糖、盐。做法:(1)玉兰菜、绿菜花切开,汆水过凉,绿菜花先摆盘;(2)锅底放油,葱姜炒香。放入玉兰菜,加糖、盐翻炒,加枸杞子颠炒,再摆盘;(3)锅内放入鲍鱼复合汁,大火烧开,小粉和面,淋明油后出锅浇在菜上,一致开胃。

  2.上汤玉兰菜。资料:玉兰菜、京彩、红椒、葱蒜、芫荽、高汤、小粉。做法:(1)玉兰菜洗净剖成两半,京彩、红椒切丁,葱蒜、芫荽切末;(2)热锅放油,蒜末炝锅,放入高汤煮开,将玉兰菜放入煮软,装盘;(3)结余汤汁加京彩、红椒稍煮,小粉和面,浇在玉兰菜上,撒上一些葱花、芫荽,十分养眼。

  3.刺身玉兰菜拼盘。资料:玉兰菜、海螺、生蚝、刺参、三文鱼、芥末、虾酱。做法:(1)玉兰菜洗净,将海螺、生蚝、刺参放入沸水中各焯水5秒钟捞出;(2)三文鱼切裂片;(3)将玉兰菜、海鲜摆盘,蘸芥末虾酱食用,养分搭共同理。

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