番瓜叶和葵花叶能吃吗?

花卉大全 yaming 10个月前 (12-12) 21次浏览 0个评论

番瓜大师都不生疏,断定大局部人都吃过番瓜。番瓜和西笋瓜、笋瓜同属于笋瓜科番瓜属,是次生蔓生草本植被。番瓜尽管是在华夏仍旧西方,都是一种罕见的食品,吃法也是百般。除去炒和蒸除外,还不妨做出番瓜派大概炸番瓜丸子,番瓜的健将也不滥用,不妨炒番瓜子大概烤番瓜子,不管如何做,都是餐桌上罕见的甘旨。然而番瓜叶能吃吗?谜底固然是确定的。

在上世纪六七十岁月谁人物质单薄的期间,巨大的番瓜叶是不少农夫用以果脯的食品,当而后来生存前提见好,人们的食品越来越精致,对于这种满是纤维的大叶子发端唾弃。到了此刻,人们又渐渐回归天然,看法到了炊事纤维对安康的要害性,很多野菜和野草从新加入了大师的视线。番瓜叶含有洪量的炊事纤维,不妨刺激胃肠的爬动,加速食品的消化,有润肠通便的工效,所以也是不少人尝鲜的一起菜。

动作吃货一枚,番瓜叶也吃过数次,部分感触滋味仍旧不妨的。新鲜的番瓜叶摘下后,用干洗净,或清炒,或焯水后加上香油、蒜泥凉拌,淡绿的光彩带着叶子私有的芳香,不由让人食欲大增。其余,番瓜叶的叶柄局部也是不错美味。将新鲜的叶柄保卫世界和平大会叶子划分,提防撕去较粗的纤维以及渺小的毛刺,用刀斜切后炒肉,脆脆的口感和叶子比拟又是一起各别的菜肴。

葵花叶也较大,心状卵形或卵圆形,因为比拟精细,普遍没人用来做菜吃,所以我也没有尝过。然而葵花叶具备确定的药用价格。它含有的新绿原酸、绿原酸、东良菪甙等因素,对金色色葡萄球菌有抑菌效率,还可动作抗疟药。

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