慈菇是什么?干什么老东莞人说“隔夜慈菇,卖田也要食”?

花卉大全 yaming 1年前 (2021-12-12) 40次浏览 0个评论

茨菰是长在水田内里的一种可食的植被,性微苦微麻,但做出菜蔬,是一起不错的菜肴。

广东东莞人还好吗吃,那是人家的觉得和本领,然咱们这边有一段功夫却把茨菰当成不行缺乏的美味,那即是清朗季节。

茨菰有大有小,普遍咱们沿用的是小茨菰,由于小茨菰在口胃上比大茨菰好些。人们洗净后,把小茨菰放进油锅里炸,熟后捞起,和着小批蒜姜葱、瘦肉烹炒,那滋味不妨说是特殊。想做下酒席,径直炸脆,扑鼻的香味令人赞不绝口。

大茨菰不妨切成两半,配排骨煨熟,一口茨菰一口饭,吃得欣喜。

有人说茨菰苦,不好吃,那是生时的滋味,做熟后,苦麻的滋味会自行消退。

小茨菰在我处无人培植了,此刻商场上出卖的都是大茨菰,并且价钱高贵,不是逢年逢年过节,人们很少购食。

有人把大茨菰煮熟捣成泥状,和麦面融合,放肉松,炸成金色色,味美醇香,吃了还想吃!

喜欢 (0)
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址